今月のクラフトビール”タップマルシェ”は、
■金しゃち名古屋赤味噌ラガー
(Alc 6.0/盛田金しゃちビール)
R:¥990 M:¥660(税込)
「金しゃち名古屋赤味噌ビール」は愛知県犬山市の盛田金しゃちビールが醸造するフリースタイルダークラガーです。
名古屋名物の赤味噌を原料の一部に使用し、麦芽と赤味噌の旨みを融合した深いコクと飲み口を持つオリジナリティあふれるクラフトビールです。2019年には、ジャパン・グレートビア・アワーズ金賞受賞。
■瀬戸内ヴァイツェン
(Alc 6.0/山口地ビール)
R:¥990 M:¥660(税込)
山口市の山口地ビールが醸造するヘーフェヴァイツェンです。ホップの苦みはほとんど感じられず、柔らかな甘味、発酵由来のバナナのような果実香が引き立った個性的な味わいにはまってしまう、飲み飽きないビールです。
ヴァイツェンとしての個性は生かしながら、バナナのような香り、まったりとした小麦ならではのコク、甘み、酸味などバランスがとれた味わいです。