今月のクラフトビール”タップマルシェ”は、
■TOKYO BLUES セッションエール
(Alc 4.5/石川酒造)
R:¥1,100 M:¥770(税込)
上面発酵(エール)タイプで、広がる豊かな柑橘系の香りと、余韻に残るシャープな苦味が印象的。
セッションエールとは、既存のビアスタイルを踏襲しながらも、アルコール度数だけを低く仕上げるビールで、「伝統的なスタイルにみられる個性」と「低アルコール分がもたらすキャラクター」が調和しているのが特徴です。
低アルコール「飲みやすさ」ではなく、“飽きずに飲み続けられる”、“何杯飲んでも飽きない”、ドリンカビリティ(Drinkability)の高いビールです。
■ブルックリンディフェンダーIPA
(Alc 5.5/ブルックリン・ブルワリー)
R:¥1,100 M:¥770(税込)
アメリカン・コミックスのスーパーヒーローが街を守るように、ビール本来の気軽さ、楽しさ、多様性を守りたいという信念(Defend Beer)から生まれたビールです。
トロピカルフルーツのような香りとしっかりした苦味が特長です。Defend Beerの信念から生まれた、爽快で飲みやすく、気軽に楽しめるIPAです。